PRÉPARATION:
Placez la grille du four dans le 1/3 inférieur du four. Préchauffer le four à 400 degrés. Dans un grand bol, mélanger l’oignon, le persil, le fromage parme, la chapelure, l’œuf, la marinara, l’ail, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre. Une fois mélangé, ajoutez le bœuf en mélangeant avec vos mains. Façonner le mélange de viande en 16 boulettes.
Faites un trou au centre de chaque boulette de viande et placez un cube de mozzarella à l’intérieur. Reformer la boulette de viande pour que le fromage soit complètement dissimulé. Verser 1/3 tasse de marinara au fond d’un plat allant au four. Placez les boulettes de viande à l’intérieur et arrosez-les d’un peu d’huile d’olive extra vierge. Cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
