Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 200°C.
Préparer les escalopes :
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir les escalopes de chaque côté pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Placez les escalopes dans un plat allant au four.
Garnir les escalopes :
Sur chaque escalope, disposez une tranche de jambon cru et quelques tranches de fromage à raclette ou de reblochon. Versez la crème fraîche sur les escalopes pour plus d’onctuosité.
Cuisson au four :
Enfournez les escalopes garnies pour environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Servir :
Sortez le plat du four et garnissez de persil frais. Servez chaud, accompagné de pommes de terre rôties, de légumes vapeur ou d’une salade verte.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes
