Ingrediënten (voor 2–3 personen):
6 grote eieren, hardgekookt en fijngehakt
60 ml Griekse yoghurt
1 el Dijonmosterd
1 el citroensap
1 el verse bieslook, fijngehakt
¼ tl paprikapoeder
Zout en peper, naar smaak
4 grote slablaadjes (romaine of botersla)
