Préparation de la viande : Rincez les filets de poulet, séchez-les et coupez-les en fines lamelles. Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et versez-y un peu d’huile (facultatif).
Faites frire le poulet : Dans une poêle chaude, faites frire le poulet pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Cuisson du brocoli : Pendant ce temps, portez l’eau à ébullition dans une casserole séparée, puis ajoutez-y les fleurons de brocoli. Faites-les cuire pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croustillants.
Combinaison d’ingrédients : Après avoir fait frire le poulet et cuit le brocoli, ajoutez la sauce soja dans la poêle et mélangez bien pour que les ingrédients se mélangent. Faites frire encore 2-3 minutes pour que tout soit bien absorbé.
Portion : Transférer le plat dans une assiette et servir immédiatement, de préférence avec du riz ou des pâtes.
Conseils de service et de conservation :
Portion : Servir avec du riz ou des pâtes pour un repas sain. Vous pouvez également ajouter vos épices préférées pour enrichir la saveur.
Pour conserver : Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétiquement fermé au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Vous pouvez également le réchauffer au micro-ondes ou dans une poêle.
Variantes:
Pour les végétariens : Au lieu du poulet, utilisez du tofu ou du tempeh, qui se marient également très bien avec le brocoli et la sauce soja.
Avec les garnitures : Vous pouvez ajouter des carottes tranchées, des courgettes ou des poivrons pour enrichir le plat avec des légumes supplémentaires.
Avec du riz ou des pâtes : Au lieu du brocoli, vous pouvez utiliser vos légumes préférés tels que les haricots verts, les pois mange-tout ou le chou-fleur.
FAQ:
Puis-je utiliser d’autres légumes ? Bien sûr! Le brocoli peut être remplacé par d’autres légumes, comme le chou-fleur, les haricots verts ou les pois.
Ce plat convient-il aux personnes au régime ? Oui, ce plat est faible en calories et riche en protéines, ce qui le rend idéal pour ceux qui suivent un régime amaigrissant. Vous pouvez les personnaliser en ajoutant des garnitures saines comme du riz brun ou du quinoa.
La sauce soja peut-elle être remplacée ? Oui, au lieu de la sauce soja, vous pouvez utiliser d’autres condiments tels que la sauce teriyaki, le tamari (version sans gluten) ou même du jus de citron avec de l’huile d’olive pour un goût frais.
Cette recette est l’occasion idéale de savourer un dîner rapide, sain et savoureux sans avoir à passer des heures dans la cuisine !
