Préparation de la masse au chocolat : Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux en remuant régulièrement. Lorsque le chocolat est complètement fondu, ajoutez la crème fouettée et le sucre glace. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et uniforme. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l’essence de vanille pour rehausser la saveur.
Noix : Hachez les noix en morceaux plus petits. Si vous le souhaitez, vous pouvez les griller légèrement dans une poêle pour faire ressortir toute leur saveur, mais ce n’est pas nécessaire.
Refroidissement de la masse : Versez la masse de chocolat dans un moule ou des verres et saupoudrez de noix hachées. Placez le dessert au réfrigérateur pendant environ 30 à 60 minutes jusqu’à ce que le mélange durcisse et que le dessert acquière la bonne consistance.
Service : Une fois sorti du réfrigérateur, le dessert est prêt à être servi. Vous pouvez le décorer avec des noix supplémentaires, du chocolat râpé ou des fruits.
Conseils de service et de conservation :
Service : Ce dessert est meilleur servi frais. Vous pouvez le servir dans des petits verres, des verres à liqueur ou dans un moule en le coupant en petits morceaux. Il se marie parfaitement avec une tasse de café ou de thé.
Conservation : Conserver le dessert au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé. Cela le gardera frais pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le préparer à l’avance et en profiter sans avoir à attendre longtemps.
Variantes :
Avec des fruits ajoutés : Vous pouvez ajouter des fruits frais au dessert, comme des framboises, des fraises ou des morceaux de banane, pour lui donner une fraîcheur et une acidité qui équilibrent parfaitement la douceur du chocolat.
Avec des morceaux de biscuits : Si vous souhaitez ajouter un élément croquant, vous pouvez émietter vos biscuits préférés (comme des digestifs) et les mélanger au mélange de chocolat avant de les réfrigérer.
Avec de l’alcool : Pour les gourmets adultes, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de liqueur (par exemple Baileys, Amaretto ou rhum) pour enrichir le dessert d’une délicate saveur alcoolisée.
FAQ :
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