Si vous avez le temps, placez dans un four préchauffé à 180°C pendant 15-20 minutes.
Pour la version rapide, versez le mélange dans une poêle antiadhésive chauffée, couvrez avec un couvercle et faites frire à feu doux pendant environ 8 minutes, jusqu’à ce que le dessus prenne.
Ajouts
Avant de servir, décorez le dessert avec vos fruits préférés, des noix ou arrosez de sirop d’érable. Vous pouvez également saupoudrer de cannelle ou de cacao pour plus de saveur.
Conseils de service et de conservation :
Service : Servez le dessert chaud ou froid – les deux options sont délicieuses. Il est parfait comme collation rapide, dessert léger ou petit-déjeuner.
Conservation : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Vous pouvez les réchauffer légèrement au four ou au micro-ondes avant de servir.
Variantes :
Touche fruitée : Ajoutez une poignée de baies, des tranches de pommes ou des morceaux de mangue au mélange avant la cuisson.
Version chocolat : Ajoutez 1 cuillère à soupe de cacao au mélange et saupoudrez le dessus du dessert de morceaux de chocolat noir.
Sans sucre : Si vous ne souhaitez pas ajouter d’édulcorant, choisissez des fruits naturellement sucrés, comme des bananes, pour la garniture.
Version vegan : Au lieu des œufs, utilisez des graines de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues + 3 cuillères à soupe d’eau pour chaque œuf). Choisissez des yaourts à base de plantes, comme ceux à la noix de coco ou aux amandes.
FAQ :
1. Puis-je utiliser une autre farine ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine de maïs par de la farine de riz, de la farine de pomme de terre ou de la farine d’amande. Évitez les farines complètes, qui peuvent être trop lourdes pour cette masse légère.
2. Le dessert convient-il aux personnes suivant un régime sans gluten ?
Oui, si vous utilisez de la farine sans gluten (par exemple de la farine de maïs, de riz, de pomme de terre ou d’amande) et assurez-vous que la levure chimique est sans gluten.
3. Peut-on remplacer les yaourts nature par des yaourts aux fruits ?
Bien sûr! Cependant, gardez à l’esprit que les yaourts aux fruits peuvent contenir du sucre ajouté, alors ajustez la quantité de miel ou de sirop d’érable dans la recette.
4. Puis-je préparer ce plat salé ?
Oui! Oubliez le miel, la vanille et la cannelle et ajoutez plutôt du sel, du poivre, vos herbes préférées ou du fromage râpé.
Cette recette simple et rapide est parfaite lorsque vous manquez de temps et que l’envie de quelque chose de délicieux vous tient en haleine. Essayez-le et il deviendra un incontournable de votre répertoire culinaire ! Bon appétit!
