Commencez par fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que la crème est froide et fouettez-la dans un bol réfrigéré.
Dans un bol séparé, mélanger le mascarpone ou le fromage à la crème avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse.
Mélangez délicatement la crème fouettée avec le mascarpone jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés et qu’une consistance crémeuse soit créée.
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