Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 kg de pommes de terre grelots
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
200 ml de crème fraîche épaisse ou crème liquide entière
4 gousses d’ail, finement hachées
50 g de beurre
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
Sel et poivre, au goût
1 pincée de muscade (facultatif)
Préparation :
