Si vous souhaitez les conserver dans des conditions optimales pendant une période plus longue (plus d’un mois), les experts recommandent de les mettre au congélateur, où ils se conserveront environ trois à quatre mois.
- La première étape pour conserver les citrons au congélateur est de les laver et de décider de les congeler entiers, de les trancher, de les râper ou de les congeler dans du jus.
- Une fois que vous avez décidé de conserver les citrons, vous pouvez les placer au congélateur dans un sac hermétique ou un récipient pouvant résister aux basses températures.
- Si vous avez besoin d’utiliser les citrons, vous pouvez les sortir du congélateur. Bien sûr, pour les décongeler, vous devez les faire tremper dans de l’eau froide pendant dix minutes avant de les utiliser.
Avec cette technique, vous pouvez conserver les citrons pendant quelques mois. Bien sûr, leur texture, leur fraîcheur et leur saveur ne correspondront pas à celles qui viennent d’être achetées fraîches. Mais cela peut tout de même être un bon compromis et éviter le gaspillage
