1. Préchauffez votre four à 180°C et graissez légèrement un moule à pain.
2. Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, le parmesan râpé, l’oignon, l’ail, la chapelure, l’œuf, le persil, le sel et le poivre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
3. Transférez le mélange de viande dans le moule à pain préparé et pressez-le fermement pour former un pain uniforme.
4. Dans un petit bol, mélangez le ketchup, la sauce Worcestershire et la moutarde de Dijon, puis étalez ce mélange sur le dessus du pain de viande.
5. Enfournez le pain de viande et faites cuire pendant environ 45 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit au centre et que la croûte soit dorée et croustillante.
6. Retirez le pain de viande du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le trancher.
7. Servez chaud et savourez ce délicieux pain de viande au bœuf et parmesan.
– Temps de préparation : 15 minutes
– Temps de cuisson : 45-50 minutes
– Temps total : 60-65 minutes
– Calories : Environ 300 kcal par portion
– Pour : 6 portions
