Ce plat de pâtes copieux et savoureux associe du bœuf haché à un riche pesto au basilic, créant un repas satisfaisant parfait pour n’importe quel soir de la semaine. Avec un mélange d’ingrédients savoureux et une touche de piquant du piment, cette recette réunit des saveurs fraîches et réconfortantes.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
Pour le pesto au basilic :
Basilic : 1 tasse (frais)
Pignons de pin : 1 oz (25 g)
Ail : 1 gousse
Parmesan ou fromage pecorino : 2 oz (50 g)
Huile d’olive : 1/4 tasse (60 ml)
Sel : au goût
Poivre : au goût
Pour les pâtes :
Bœuf haché : 12 oz (350 g)
Oignon : 1 moyen, haché
Ail : 1 gousse, émincée
Piment : 1, finement haché
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Pâtes : 9 oz (250 g)
Pâte de tomate : 1 cuillère à soupe
Crème : 1/2 tasse (100 ml)
Sel : au goût
Poivre : au goût Français:goût
Directions :
Préparer le pesto au basilic :
Mélanger les ingrédients : Dans un robot culinaire, mélanger le basilic, les pignons de pin, l’ail et le parmesan. Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient finement hachés.
Ajouter l’huile d’olive : Ajouter progressivement l’huile d’olive tout en mélangeant jusqu’à ce que le pesto atteigne une consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Réserver.
Cuire les pâtes :
