1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez les moules et les crevettes dans la casserole, puis versez le vin blanc. Laissez mijoter jusqu’à ce que les moules s’ouvrent.
4. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Faites-les cuire à l’eau bouillante pendant environ 10 minutes afin qu’elles soient al dente.
5. Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis ajoutez le cabillaud coupé en morceaux, suivi des crevettes et des moules.
6. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le persil haché, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur le gratin.
7. Terminez par une généreuse couche de fromage râpé.
8. Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et bouillonnant.
9. Servez chaud en ajoutant quelques quartiers de citron pour une touche de fraîcheur.
Nutritional Information:
Ce gratin contient environ 350 calories par portion, avec 30 g de protéines et 15 g de matières grasses, offrant un bon équilibre entre saveurs maritimes et nutrition.
Time: Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 35 minutes
Magnifique les recettes exceptionnelles.
bon appétit