Préparez la base de crème pâtissière crémeuse : Dans une casserole moyenne, mélanger le lait entier, le lait concentré sucré et la fécule de maïs. Fouettez jusqu’à ce que la fécule de maïs soit complètement dissoute. Chauffer le mélange à feu moyen, en remuant continuellement jusqu’à ce qu’il épaississe jusqu’à obtenir une consistance crémeuse semblable à une crème pâtissière (environ 5 à 7 minutes). Retirer du feu et incorporer l’extrait de vanille. Si désiré, ajoutez le beurre et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Superposez les biscuits : Écrasez la moitié des biscuits en fines miettes. Étalez une fine couche de biscuits écrasés au fond d’un plat profond ou d’un plat allant au four.
Superposez la crème pâtissière : Versez la moitié du mélange de crème pâtissière sur la couche de biscuits et étalez-la uniformément. Ajoutez une autre couche de biscuits écrasés sur la crème pâtissière.
Ajouter une autre couche de crème pâtissière : Versez le reste de crème pâtissière sur la deuxième couche de biscuit et étalez-la uniformément.
Terminez avec des biscuits écrasés : Saupoudrez le dessus de biscuits écrasés pour une texture croquante.
Réfrigérer et servir : Réfrigérer le plat pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit complètement pris. Pour de meilleurs résultats, réfrigérer toute la nuit.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 20 minutes + temps de refroidissement | Kcal : 300 par portion | Portions : 8
