Ingrédients:
1 lb de bœuf haché
1 oignon jaune, haché finement
2 gousses d’ail, émincées
1 boîte (15 oz) de sauce tomate
1 boîte (6 oz) de pâte de tomate
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de sucre
Sel et poivre, au goût
Eau (facultatif, pour ajuster la consistance)
Facultatif : Flocons de piment rouge pour plus de chaleur
Itinéraire:
Dans une poêle à feu moyen, faites dorer le bœuf haché en le brisant pendant la cuisson. Égouttez tout excès de graisse une fois complètement cuit.
Transférer le bœuf dans la mijoteuse.
Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé au mélange.
Incorporer la sauce tomate et la pâte de tomate pour créer une base riche.
Assaisonnez avec de la sauce Worcestershire, de la poudre de chili, du cumin, du paprika fumé et du sucre, en mélangeant bien pour répartir uniformément les saveurs.
Couvrez et réglez votre mijoteuse à basse température pendant 6 à 8 heures, permettant au chili de développer un profil de saveur profond et complexe.
Si le piment est plus épais que vous ne le souhaitez, ajustez la consistance avec un peu d’eau.
Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre, en ajoutant des flocons de piment rouge si vous avez besoin d’un peu de piquant.
Variantes et conseils :
Vous manquez de temps ? Le chili peut également être cuit à feu vif pendant 3-4 heures ; Gardez simplement un œil dessus pour éviter de brûler.
Pour une touche plus saine, remplacez le bœuf haché par de la dinde ou du poulet haché.
Assaisonnez avec de la sauce Worcestershire, de la poudre de chili, du cumin, du paprika fumé et du sucre, en mélangeant bien pour répartir uniformément les saveurs.
Couvrez et réglez votre mijoteuse à basse température pendant 6 à 8 heures, permettant au chili de développer un profil de saveur profond et complexe.
Si le piment est plus épais que vous ne le souhaitez, ajustez la consistance avec un peu d’eau.
Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre, en ajoutant des flocons de piment rouge si vous avez besoin d’un peu de piquant.
Variantes et conseils :
Vous manquez de temps ? Le chili peut également être cuit à feu vif pendant 3-4 heures ; Gardez simplement un œil dessus pour éviter de brûler.
Pour une touche plus saine, remplacez le bœuf haché par de la dinde ou du poulet haché
