Ingrédients :
– 400 g de pois chiches en conserve, égouttés
– 400 ml de lait de coco
– 1 oignon, haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 cuillère à soupe de pâte de curry (ou curry en poudre)
– 1 boîte de tomates concassées
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Coriandre fraîche pour la garniture
