Ingrédients :
1 oignon émincé
Sel et poivre au goût
200 ml de lait de coco
300 g de crevettes décortiquées
2 gousses d’ail hachées
1 poivron (rouge ou jaune) coupé en lanières
1 courgette coupée en dés
1 carotte coupée en rondelles
200 g de tomates concassées
1 cuillère à soupe de pâte de curry (rouge ou jaune, selon votre préférence)
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à soupe d’huile de coco ou d’olive
