Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7).
Préparez la garniture : dans un bol, émiettez le fromage de chèvre. Ajoutez le miel, les noix concassées, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Préparez la pâte phyllo : superposez 2 feuilles de pâte phyllo. Badigeonnez-les de beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
Formez les cups : découpez la pâte en carrés d’environ 10 cm de côté. Placez une cuillère de la préparation au centre de chaque carré. Repliez les coins vers le centre pour former une petite coupelle.
Cuisson : disposez les cups sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Dégustez : servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte si souhaité.
💡 Variantes et astuces
Ajoutez des fruits : incorporez des morceaux de poire ou de figue pour une touche sucrée supplémentaire.
Herbes fraîches : remplacez l’origan par du romarin ou du thym pour varier les saveurs.
Fromage : pour une version différente, essayez avec de la feta ou du gouda râpé .
📸 Inspiration visuelle
Pour vous inspirer, voici une image de cups phyllo méditerranéens, bien que leur garniture diffère :
N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à expérimenter avec différentes garnitures. Bon appétit !
