ÉTAPE 1 : PRÉPARER LES CUPCAKES
Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180 °C. Disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Réservez.
Préparer la pâte : Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
Ajouter les ingrédients secs et le lait : Alternez l’ajout du mélange de farine et du lait dans le mélange crémeux, en commençant et en terminant par la farine. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Remplir les caissettes : Répartissez la pâte dans les caissettes, en les remplissant aux deux tiers.
Cuisson : Faites cuire au four pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement.
ÉTAPE 2 : PRÉPARER LE GLACAGE MASCARPONE
Mélanger le mascarpone : Dans un bol, battez le mascarpone avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
Monter la crème : Dans un autre bol, fouettez la crème liquide jusqu’à obtenir des pics fermes.
Incorporer la crème : Incorporez délicatement la crème montée au mélange de mascarpone à l’aide d’une spatule, en veillant à ne pas casser la texture.
ÉTAPE 3 : GLACER LES CUPCAKES
Glacer les cupcakes : À l’aide d’une poche à douille ou d’une spatule, décorez généreusement chaque cupcake avec le glaçage mascarpone.
ÉTAPE 4 : SERVIR
Servez vos cupcakes à la vanille et glaçage mascarpone lors de vos événements ou pour une douce collation.
Temps de préparation : 30 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 50 minutes | Portions : 12
Régalez-vous avec ces délicieux cupcakes qui raviront vos invités ! 
