Instructions
Étape 1 : Préchauffez le four
Réglez la température : Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C) pour assurer un poulet parfaitement cuit avec une peau croustillante.
Étape 2 : Préparez les ingrédients
Assaisonnez le poulet : Dans un grand bol, mélangez les cuisses de poulet avec l’huile d’olive, le paprika, l’origan séché, l’ail émincé, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à ce que le poulet soit bien enrobé de l’assaisonnement.
Hachez les légumes : Dans un bol séparé, mélangez l’oignon haché et les quartiers de pommes de terre avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Étape 3 : Dressez le plat
Disposez dans un plat allant au four : Placez les cuisses de poulet assaisonnées au centre d’un grand plat allant au four ou d’une rôtissoire. Répartissez l’oignon haché et les quartiers de pommes de terre autour du poulet, en veillant à ce que tout soit uniformément réparti.
Étape 4 : Cuire
au four : Placez le plat de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit. La température interne doit atteindre 165 °F (75 °C).
Croustillant la peau : Pour une peau encore plus croustillante, vous pouvez allumer le gril pendant les 5 dernières minutes de cuisson, mais gardez un œil attentif pour éviter de brûler.
Étape 5 : Servir
Garnir et déguster : Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes. Garnir d’herbes fraîches, si désiré. Servez les cuisses de poulet avec les pommes de terre rôties et les oignons pour un repas complet.
Pour
encore plus de saveur, envisagez de faire mariner les cuisses de poulet pendant quelques heures ou toute la nuit au réfrigérateur.
Ajouter des légumes : N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des carottes, des poivrons ou des courgettes pour un coup de pouce coloré et nutritif.
Restes: Ce plat fait d’excellents restes ! Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à trois jours.
Conclusion
Les cuisses de poulet cuites au four avec pommes de terre sont un aliment réconfortant classique, facile à préparer et plein de saveurs. La combinaison de poulet juteux et de pommes de terre tendres crée un repas satisfaisant que toute la famille adorera. Qu’il s’agisse d’un soir de semaine chargé ou d’une occasion spéciale, cette recette ne manquera pas d’impressionner. Alors rassemblez vos ingrédients, allumez le four et dégustez un délicieux repas fait maison !
