Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 240°C.
Coupez et épépinez les tomates.
Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles de 0,5 cm.
Assaisonnement de la viande
Dans un bol, mélangez la crème et la moutarde.
Piquez la cuisse de dinde avec de petits morceaux d’ail.
Dans un plat allant au four, disposez les tomates et les pommes de terre.
Salez et poivrez la cuisse, puis posez-la dessus.
Première cuisson
Arrosez avec l’huile et l’eau.
Enfournez pendant 45 minutes.
Ajout de la sauce
Tartinez une face de la cuisse avec le mélange crème-moutarde.
Remettez au four pour 15 minutes.
Retournez la cuisse, tartinez l’autre face et poursuivez la cuisson 15 minutes supplémentaires.
Dégustation
Servez bien chaud, accompagné des pommes de terre fondantes et des tomates rôties.
Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 1h15
Kcal : Environ 550 kcal par portion
Conseils :
