Lorsque le bouillon a développé un arôme riche, retirez du feu et filtrez les solides. Laissez le liquide refroidir complètement. Une fois refroidi, vous pouvez écumer la graisse sur la surface et vous en débarrasser.
Préparez des cubes de soupe :
Versez le bouillon refroidi dans des bacs à glaçons. Congelez-le jusqu’à ce qu’il soit ferme.
Une fois congelés, retirez les cubes de soupe des récipients et conservez-les dans des sacs de congélation.
Utilisez-le au besoin :
Si vous avez besoin d’un coup de pouce pendant la cuisson, utilisez un cube ou deux au lieu d’un bouillon ou d’eau ordinaire. Ces cubes sont parfaits pour faire des soupes rapides, enrichir des sauces ou cuire des céréales comme le riz ou le quinoa.
Avantages:
Plus sain : Pas d’additifs ni de conservateurs, et vous pouvez contrôler la quantité de sel.
Économique : Recycle les restes et réduit les déchets.
Polyvalent : Peut être utilisé dans de nombreuses recettes pour ajouter de la profondeur et de la saveur.
Conclusion : Les cubes de soupe au poulet faits maison sont non seulement un choix plus sain, mais aussi une astuce de cuisine peu coûteuse et polyvalente. Ils offrent une merveilleuse façon d’enrichir et de peaufiner les plats avec le goût apaisant du bouillon fait maison. Essayez cette recette facile et vous ne reviendrez plus jamais aux cubes achetés en magasin ! Profitez des bienfaits sains des cubes de soupe au poulet faits maison et faites passer vos compétences culinaires au niveau supérieur
