Cuisson des crozets
Faites cuire les crozets dans une grande cocotte d’eau bouillante salée, selon les indications du paquet ( 15 min environ ).
Égouttez et réservez.
Préparation de la garniture
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans un poêle avec les lardons fumés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire quelques minutes.
Assemblage du gratin
Dans un plat à gratin, mélangez les crozets avec les lardons et l’oignon.
Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur et disposez-le sur le dessus, croûte vers le haut.
Poivrez légèrement.
Cuisson
Enfournez à 200°C (Th. 6-7) pendant 20 minutes , jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
Dégustation
Servez bien chaud, accompagné d’une salade verte et d’un verre de vin blanc de Savoie .
Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 35 min
Kcal : Environ 600 kcal par portion
Conseils :
