Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Arrosez-les de jus de citron, ajoutez le sucre vanillé et la cannelle. Mélangez bien, puis versez dans un plat à gratin légèrement beurré.
Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine, la cassonade et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits dés et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Répartissez cette pâte à croustade uniformément sur les pommes.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Servez tiède, idéalement avec une boule de glace vanille ou un peu de crème fraîche.
Un dessert simple, rustique et totalement irrésistible !
