Croque-Monsieur Gourmand aux Champignons

Ingrédients:
– 4 tranches de pain de mie
– 150 g de champignons frais
– 100 g de fromage râpé (type Emmental)
– 50 g de beurre
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– Sel, poivre