Dans ma cuisine j’adore revisiter les classiques avec une touche personnelle. Mon croque monsieur au saumon et Boursin est devenu le chouchou de mes invités. Une recette née un dimanche où je voulais transformer des tranches de pain de mie en quelque chose de spécial. Le résultat est divin un mélange fondant et croustillant qui fait toujours son effet.
Un croque qui change du quotidien
Ce qui me fait craquer dans cette recette c’est son côté simple mais sophistiqué. Le Boursin ail et fines herbes se marie parfaitement avec le saumon fumé. Mes amis n’en reviennent pas quand je leur sers ce petit délice pour l’apéro ou le déjeuner. C’est mon petit secret pour transformer un simple sandwich en moment gourmand.
Dans mon panier pour des croques divins
- Le pain de mie : 8 belles tranches bien moelleuses qui vont devenir croustillantes
- Mon saumon fumé : 200g de fines tranches
- Le Boursin : 150g ail et fines herbes mon petit péché mignon
- Mon fromage râpé : 100g de gruyère ou d’emmental pour le côté gratiné
- Le beurre : 50g pour le croustillant parfait
- Mes petits plus : Sel poivre du moulin
- La touche finale : Quelques brins d’aneth frais qui font jolis
