Tartinez légèrement la moitié des tranches de pain avec un peu de moutarde si vous le souhaitez.
Déposez successivement :
Quelques tranches ou miettes de fromage de chèvre
Un peu de mozzarella
Un peu de comté ou emmental
Poivrez légèrement, ajoutez quelques herbes si désiré.
Refermez avec les autres tranches de pain.
2. Cuisson
À la poêle :
Beurrez légèrement l’extérieur des croques.
Faites-les dorer à feu moyen 3 à 4 minutes par face jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le fromage fondu
Au four (option gratinée) :
Préchauffez à 200°C.
Déposez les croques sur une plaque, beurrez légèrement le dessus, ajoutez un peu de fromage râpé pour gratiner.
Enfournez 10 minutes, puis passez sous le gril 2-3 minutes.
Astuces gourmandes
Ajoutez un filet de miel ou quelques noix pour un contraste sucré-salé.
Variante plus relevée : utilisez du bleu, du reblochon ou du tomme de brebis.
Servez avec une salade croquante ou une soupe maison
