Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans une poêle, faire dorer les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites ; égoutter l’excédent de gras.
Mélanger les saucisses avec le fromage frais et le fromage râpé. Assaisonner si désiré.
Dérouler une boîte de pâte à croissants dans un plat de cuisson graissé de 23 x 33 cm, en appuyant sur les bords pour sceller.
Répartir uniformément le mélange de saucisses sur la pâte.
Couvrir avec la deuxième boîte de pâte et sceller les bords.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laisser refroidir légèrement avant de trancher
