Préchauffer le four : Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (350 °F). Cela garantit que les croissants sont chauds et prêts à cuire parfaitement.
Préparez les croissants : coupez chaque croissant en deux horizontalement, en veillant à ne pas les couper complètement. Vous voulez créer une poche pour la garniture.
Ajoutez la moutarde (facultatif) : si vous aimez un peu de piquant, étalez une fine couche de moutarde de Dijon à l’intérieur de chaque moitié de croissant.
Remplissez les croissants : superposez chaque croissant avec des tranches de jambon et une généreuse poignée de gruyère râpé. Assurez-vous de bien tasser la garniture pour que chaque bouchée soit pleine de saveur.
Brosse de beurre : faites légèrement fondre le beurre et badigeonnez-en le dessus de chaque croissant pour vous assurer qu’ils cuisent jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement dorés et croustillants.
Cuisson : placez les croissants sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant environ 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les croissants soient dorés, que le fromage soit fondu et que le jambon soit légèrement croustillant.
Servez : retirez du four, garnissez d’herbes fraîches (si vous le souhaitez) et servez chaud. Ces croissants salés sont meilleurs lorsqu’ils sortent du four.
Conseils de service et de conservation :
Servir : servez ces croissants chauds pour un délicieux brunch, accompagnés d’une salade verte fraîche ou d’une soupe légère. Ils constituent également une collation parfaite pour un après-midi remontant.
Conserver : les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours. Pour les réchauffer, placez-les simplement au four à 180 °C (350 °F) pendant environ 5 à 7 minutes pour leur redonner leur croustillant.
Variantes :
Options de fromage : expérimentez avec différents types de fromages tels que le cheddar, la mozzarella ou le brie pour varier les profils de saveur.
Options de viande : vous pouvez remplacer le jambon par de la dinde, du poulet ou même du bacon croustillant pour une touche différente.
Ajoutez des légumes : essayez d’ajouter des champignons sautés, des épinards ou des oignons caramélisés à l’intérieur du croissant pour plus de saveur et de texture.
Piment : pour une touche de piquant, ajoutez des tranches de piment jalapeño ou un peu de sauce piquante à l’intérieur du croissant avec le jambon et le fromage.
Cette recette polyvalente offre d’innombrables variantes, alors n’hésitez pas à faire preuve de créativité et à l’adapter à vos goûts !
