1. **Préparer les crevettes** :
– Lavez et séchez les crevettes avec du papier absorbant. Assurez-vous qu’elles soient bien propres.
2. **Chauffer la poêle** :
– Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
3. **Faire cuire les crevettes** :
– Ajoutez les crevettes dans la poêle en une seule couche. Saupoudrez-les de sel, de poivre, et de paprika si utilisé.
– Faites-les cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et légèrement dorées. Retirez-les de la poêle et réservez.
4. **Préparer la sauce au beurre à l’ail** :
– Réduisez le feu et ajoutez le beurre dans la même poêle. Une fois fondu, incorporez l’ail haché et faites-le revenir pendant environ 30 secondes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé mais sans brûler.
5. **Assembler le plat** :
– Remettez les crevettes dans la poêle. Mélangez-les doucement avec le beurre à l’ail pour bien les enrober.
– Ajoutez le jus de citron, le persil, et le piment d’Espelette si désiré. Mélangez encore une fois.
6. **Servir** :
– Transférez les crevettes dans un plat de service et versez la sauce restante par-dessus.
### Suggestions de présentation :
Servez ces crevettes au beurre à l’ail avec une baguette fraîche pour tremper dans la sauce, ou accompagnez-les de riz, de pâtes ou d’une salade verte pour un repas équilibré.
Bon appétit ! 
