Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé.
Incorporez les crevettes et faites-les sauter pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à rosir.
Versez le lait de coco dans la poêle, puis assaisonnez avec le sel, le poivre et le piment si désiré.
Laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites.
Ajoutez le jus de citron et mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.
Retirez du feu et parsemez de coriandre fraîche hachée avant de servir.
Temps de préparation :
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 10 minutes | Environ 250 Kcal par portion
Conseils :
Pour intensifier la saveur, faites légèrement dorer l’ail sans le brûler et servez avec du riz parfumé ou des légumes croquants.
