Crêpes Salés Hyper Légères (10 Moyens a 12 Petits Crêpes)

1 blanc de poulet cuit et émietté (ou des restes de poulet)

5 cuillères à soupe de béchamel

Une poignée de champignons coupés

3 cuillères à soupe de persil haché

Mélangez tous les ingrédients de la farce dans un saladier jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Montage et cuisson des crêpes farcies :

Déposez une petite quantité de farce sur chaque crêpe.

Pliez les crêpes en forme de bourek (roulées ou pliées en triangle).

Disposez-les sur un plateau beurré.

Recouvrez-les d’une couche de béchamel et parsemez de fromage râpé.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 5 minutes, puis passez sous le gril pour les gratiner légèrement.

Astuces et Variantes Version légère :

Remplacez le lait entier par du lait d’amande ou du lait écrémé.

Option végétarienne :