Crêpes Poulet-Curry & Fromage
Préparez les crêpes:
Mélangez les œufs, la farine, le sel, puis ajoutez le lait progressivement.
Incorporez l’huile. Laissez reposer 30 min.
Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée. Réservez.
Dans une poêle chaude avec un filet d’huile, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez les dés de poulet. Faites dorer.
Saupoudrez de curry, salez, poivrez. Ajoutez la crème et laissez mijoter 5–7 min jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
Étalez un peu de garniture au centre de chaque crêpe.
Ajoutez une bonne pincée de fromage râpé.
Roulez ou pliez les crêpes (en chausson ou en rectangle).
Faites dorer à la poêle ou disposez dans un plat, saupoudrez de fromage et gratinez au four 10 min à 180°C.
À accompagner de:
Une salade verte
Une sauce yaourt-citron ou fromagère légère
Temps de préparation: 20 min | Cuisson: 20 min
Portions: 4 crêpes complètes | Kcal par crêpe: env. 350–400 kcal
