Préparation :
1. Chauffer le lait et le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’ils soient tièdes, puis ajouter les œufs, la farine, le jus de citron et les deux sucres dans un saladier.
2. Faire un puits dans la farine à l’aide d’une cuillère, puis verser le babeurre chaud.
3. Émietter la levure et mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Râper grossièrement la pomme et l’ajouter à la pâte.
5. Enfin, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 25 minutes. Saupoudrer de sucre glace et servir.
Nous servons ces crêpes avec de la confiture de prunes sucrée et de la crème fraîche. -Les gâteaux sont copieux et ont également un goût délicieux froids, par exemple, comme collation pour l’école ou le travail.
