Ces galettes de courgettes sont une délicieuse façon de déguster les courgettes et constituent un plat polyvalent qui peut être servi de nombreuses façons. L’ajout de sauce au yaourt à l’ail rehausse les saveurs, créant un contraste rafraîchissant qui fait ressortir le meilleur de ces crêpes salées. Essayez-les au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner : vous adorerez leur goût simple mais délicieux !
Questions fréquemment posées
- Puis-je préparer ces crêpes sans gluten ? Oui, remplacez la farine tout usage par un mélange de farines sans gluten.
- Puis-je préparer la pâte à l’avance ? Il est préférable de préparer la pâte fraîche, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 jour.
- Puis-je ajouter d’autres légumes ? Absolument, des carottes râpées ou des épinards hachés font très bien l’affaire.
- Comment éviter que les crêpes ne collent ? Assurez-vous que la poêle est chaude et bien huilée avant d’ajouter la pâte.
- Puis-je les préparer sans œufs ? Oui, utilisez un œuf de lin ou de chia comme substitut pour une option végétalienne
