Pour la pâte à crêpes :
– 125 g de farine
– 25 cl de lait
– 2 petits oeufs
– 1 pincée de sel
– 10 g de beurre
Pour la garniture :
– 8 tranches de jambon blanc
– 250 g de fromage frais (type St-Morêt)
– 1 poignée de jeunes pousses d’épinards
– sel et poivre du moulin
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Préparation :
