Préparation :
Mixer les flocons d’avoine dans un blender ou robot pour obtenir une farine fine.
Ajouter les œufs, le lait, le sel et la vanille (si utilisée).
Mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte bien lisse (la texture doit être fluide mais pas trop liquide).
Faire chauffer une poêle légèrement huilée.
Verser une louche de pâte, répartir finement.
Cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées
