Instructions:
- Si vous utilisez de l’ananas frais, épépinez-le, épluchez-le et coupez-le en morceaux de 1 pouce.
- Disposez les morceaux d’ananas en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, en veillant à ce qu’ils ne se chevauchent pas.
- Congeler pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Dans un robot culinaire, mélangez les morceaux d’ananas congelés, le lait concentré sucré et la crème à fouetter épaisse réfrigérée.
- Mélangez brièvement pour briser l’ananas, puis continuez à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux, en raclant les côtés au besoin. Cela devrait prendre environ 1 à 2 minutes.
Pour la meilleure texture molle, dégustez-le tout de suite ! Servir dans des cornets ou des bols et garnir de vos garnitures préférées telles que des noix hachées, des cerises au marasquin ou un filet de jus d’ananas.
Ajustez la texture :
Pour une consistance légèrement plus crémeuse, laissez l’ananas congelé reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de le traiter.
Stockage:
Si vous avez des restes, transférez la crème glacée dans un contenant allant au congélateur et congelez-la jusqu’à 2 heures. Il deviendra plus solide, alors laissez-le ramollir légèrement à température ambiante avant de le ramasser.
Dégustez votre crème glacée molle à l’ananas faite maison, une délicieuse gâterie qui apporte un goût des tropiques à votre maison !
