Préparation :
Dans une casserole, mélangez le lait de coco, le sucre et la fécule de maïs.
Faites chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu’à épaississement. Laissez tiédir.
Montez la crème liquide en chantilly bien ferme.
Incorporez délicatement la chantilly au mélange tiède de coco. Ajoutez l’extrait de vanille si désiré.
Répartissez dans des verrines ou petits pots.
