1 c. à soupe de lait de coco 
1 c. à café de pâte de curry rouge (optionnel) 
1 gousse d’ail finement hachée 
1 c. à café de gingembre frais râpé 
1 c. à soupe de jus de lime 
Piment selon votre goût 
Préparation :
Mélangez dans un bol le beurre de cacahuète, la sauce soja, la sauce de poisson et le sucre brun.
Ajoutez ensuite le vinaigre, le lait de coco, l’ail, le gingembre, la lime, et la pâte de curry.
Remuez jusqu’à ce que la sauce soit bien lisse. Ajoutez un filet d’eau si elle vous semble trop épaisse.
