Instructions :
Faire chauffer le lait : Dans une casserole, verser le lait et faire chauffer à feu doux sans le porter à ébullition.
Faire fondre le chocolat : Casser le chocolat en morceaux et l’ajouter au lait chaud. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et bien incorporé.
Préparer le mélange épaississant : Dans un petit bol, mélanger la maïzena avec un peu de lait froid (prélevé des 50 cl) pour éviter les grumeaux. Ajouter le sucre et bien remuer.
