Caramélisation :
Au moment de servir, saupoudrez les crèmes brûlées de sucre roux.
Passez-les quelques minutes sous le grill de votre four ou brûlez-les avec un chalumeau jusqu’à obtenir une belle croûte caramélisée.
Servez les crèmes immédiatement.
Conseils :
Ne vous inquiétez pas si la crème brûlée semble encore liquide à la fin de la cuisson. Elle doit être légèrement tremblotante au centre avec une fine pellicule à la surface. En refroidissant, la crème brûlée va se figer et obtenir la texture parfaite.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 1 h
Pour environ 6 personnes
Bon appétit !
