» Courgettes Gratinées aux Crevettes et à l’Ail
Fais revenir l’ail dans un filet d’huile d’olive, ajoute les crevettes, les dés de tomate et la chair des courgettes hachée.
Laisse mijoter 5 à 7 minutes, jusqu’à évaporation partielle du jus.
Crémer et lier :
Hors du feu, ajoute le yaourt grec, le jus de citron et la moitié de la mozzarella. Mélange bien.
Farcir les courgettes :
Remplis généreusement chaque demi-courgette avec le mélange aux crevettes.
Saupoudre avec le reste de mozzarella.
Gratiner :
Remets au four pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Servir :
Parsème de persil frais avant de servir.
À accompagner d’une salade verte pour un repas complet et léger
