Instructions :
Préchauffer le four : À 180°C (th.6).
Préparer les courgettes : Laver et couper les courgettes en rondelles ou en tranches épaisses. Les faire précuire à la vapeur ou à la poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes pour les attendrir.
Préparer les crevettes : Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’ail haché pendant 1 minute. Ajouter les crevettes et les faire sauter 2 minutes. Saler, poivrer et ajouter le persil.
