Préparation :
1. Préparation des courgettes :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
– Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les délicatement à l’aide d’une cuillère pour créer des « bateaux ».
2. Préparation de la farce :
– Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
– Ajoutez le poulet haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Incorporez les tomates concassées, le thym, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
3. Garnir les courgettes :
– Remplissez les courgettes évidées avec la préparation au poulet.
– Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four et parsemez de fromage râpé sur le dessus.
