Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez-les délicatement pour enlever les graines.
Faites cuire les courgettes dans de l’eau bouillante salée pendant environ 5 à 7 minutes. Égouttez-les et réservez.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon haché et l’ail écrasé jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez le poulet haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Incorporez la tomate coupée en dés, salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence selon votre goût. Laissez mijoter quelques minutes.
