Couvrir d’une assiette, régler la charge à environ 4-5 kg et mettre au réfrigérateur pour mariner toute la nuit.
Le matin, vous verrez la quantité de liquide formée.
Remplissez les bocaux de courgettes, ajoutez la marinade, fermez les couvercles (ne tournez pas encore). Placez une serviette au fond de la casserole, placez les bocaux et remplissez d’eau jusqu’au niveau des épaules.
Portez ensuite à ébullition et stérilisez à feu moyen pendant 15 minutes. Vissez ensuite les couvercles.
La salade finie laisse un arôme brillant, ajoute du piquant et est tout simplement incroyablement savoureuse !
