Les cornes de gazelle (ou kaab al ghazal) sont des pâtisseries marocaines exquises en forme de croissants, à base de pâte d’amande et d’une pâte sablée parfumée à l’eau de fleur d’oranger. Elles sont parfaites pour accompagner le thé à la menthe 
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Ingrédients :
Farce :
400 g de poudre d’amandes 
130 g de sucre 
5 g de beurre 
40 ml d’eau de fleur d’oranger 
2 cuil. à café de miel 
1 pincée de muscade
1 pincée de cannelle
Pâte :
320 g de farine 
120 g de beurre
1 blanc d’œuf 
40 ml d’eau de fleur d’oranger
1 pincée de sel 
Préparation :
