Farcir les coquilles : À l’aide d’une cuillère, remplissez chaque conchiglione avec la préparation à base de ricotta et viande.
Assemblage : Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat à gratin, étalez le reste de la sauce tomate, disposez les conchiglioni farcis par-dessus et saupoudrez de mozzarella râpée.
Cuisson : Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
Service : Servez chaud, parsemé de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.
Buon appetito ! 
