2. Préparation de la pâte :
– Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec l’œuf jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
– Ajoutez la farine, la levure chimique, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien.
– Incorporez les oignons caramélisés et le comté râpé à la pâte.
3. Façonnage des cookies :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
– Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites boules de pâte en les espaçant.
– Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.
4. Cuisson :
– Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
5. Servir :
– Laissez refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
– Servez tièdes ou à température ambiante.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : Environ 12 cookies
Ces cookies salés aux oignons caramélisés et comté raviront vos invités par leur saveur unique et leur texture croustillante.
