Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
2. Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec l’œuf jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez le jambon en dés et le fromage râpé à la pâte. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
5. Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement.
6. Disposez les cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
